Welke functie hebben voedingsstoffen?

Bekijk onderstaande filmpje om de functies van voedingsstoffen te weten te komen.

Voedingsstoffen kunnen we onderverdelen in brandstoffen, bouwstoffen en beschermende stoffen/ beschermstoffen. Samen worden ze ook wel de 3 B's genoemd.

Maar welke voedingsstof hoort nu in welke categorie? Dit mogen jullie zelf onderzoeken.
Op de volgende pagina vinden jullie een leestekst waarin de verschillende voedingsstoffen staan opgelijst.