Wat is de oorsprong van ons voedsel?
In les 2 en 3 zagen we dat voldoende eten zeer belangrijk is. Ons voedsel geeft ons energie, die we nodig hebben om
te groeien, te bewegen en voor onze dagelijkse activiteiten.
Het is daarom noodzakelijk dat je enkele keren per dag voldoende eet.
Er wordt wel gezegd dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, nochtans zijn er veel mensen die het ontbijt overslaan omdat ze te weinig tijd hebben, geen honger hebben ...
Of het ontbijt nu werkelijk de belangrijkste maaltijd is, bestaan veel twijfels over.
Waar of niet, ons lichaam heeft voeding nodig om te kunnen overleven.
Je kan het ontbijt dus best niet overslaan.
Hypothese
Maar waar komt ons voeding vandaan? Wat is de oorsprong van ons voedsel?
Misschien heb je hier nog nooit bij stilgestaan.
Vul je antwoord in bij de hypothese in je werkbundel.
Waarneming
We hebben nu al enkele keren naar het voedingsetiket gekeken, maar we hebben nog niet alles besproken. Buiten de energetische waarde en de aanwezige voedingsstoffen, staan ook de ingrediënten op het etiket vermeld. Mensen met allergieën kunnen de lijst met ingrediënten raadplegen om zo onnodige lasten te vermijden.
Denk maar aan mensen met lactose intolerantie of andere allergieën. Een persoon met lactose intolerantie zal geen voedingsmiddel eten of drinken waarin melkproducten aanwezig zijn.
Doet hij dit wel, dan kan dit gevolgen met zich meebrengen zoals darmklachten en andere onplezierige symptomen.
Misschien heb je zelf een allergie waardoor je de ingrediënten van een voedingsmiddel goed moet lezen of ken je iemand met een allergie.
Duik in de ijskast, koekenkast, voorraadkast ... en ga op zoek naar 3 verschillende voedingsmiddelen.
Trek een foto van de voedingsmiddelen en plaats die in de werkbundel. Lukt dit niet? Geen probleem, zoek op het internet een foto van jouw voedingsmiddelen en plak ze in de werkbundel.
Bekijk de lijst met ingrediënten van elk voedingsmiddel, schrijf van elk voedingsmiddel de naam en 5 ingrediënten op.
Achterhaal aan de hand van de ingrediënten de oorsprong van elk voedingsmiddel.
Naargelang je gekozen voedingsmiddel zal je gemerkt hebben dat het voedingsmiddel van plantaardige, dierlijke of gemengde oorsprong is.
Voedingsmiddelen van gemengde oorsprong hebben ingrediënten die zowel van dierlijke als van plantaardige oorsprong zijn.
Vul hieronder 2 voedingsmiddelen in waarvan je weet dat ze van gemengde oorsprong zijn. Klik op 'indienen' om verder te gaan met de les.
Doelen
- Ik kan de oorsprong van een voedingsmiddel afleiden met behulp van het voedingsetiket.